Achte beim Kochen darauf, dass Du den Kochtopf nicht zudeckst und schrecke das Gemüse nach dem Kochen kurz kalt ab. So stoppst Du den Garprozess und das Gemüse behält seine schöne grüne Farbe.
Grünes Gemüse ist verdauungsfördernd, antioxidativ und voll mit Mineralstoffen und Vitaminen.