Erbsen

Frische Erbsen schmecken fantastisch, aber auch Tiefkühl-Ware ist speziell bei diesem Gemüse von nahezu gleicher Qualität. Achte beim Kochen darauf, dass Du den Kochtopf nicht zudeckst. So bleiben die Erbsen schön grün!

Erbsen sind ein Muss in unserem Speiseplan. Sie besitzen einen sehr hohen Anteil an essentiellen, also lebensnotwendigen Aminosäuren und sind so ein hochwertiger Eiweißträger mit sehr viel Ballaststoffanteil. Kurz: es muss nicht immer Fleisch sein, um Deinen Eiweißbedarf zu decken.